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月桂（Laurus nobilis） 樟科月桂屬的一種，為亞熱帶樹種 。常綠小喬木或灌木，樹冠卵圓形，分枝較低，小枝綠色，全體有香氣。葉互生，革質，廣披針形，邊緣波狀，有醇香。單性花，雌雄異株，傘形花序簇生葉腋間，小花淡黃色。核果橢圓狀球形，熟時呈紫褐色?；ㄆ?-5月，果熟期6-9月。
月桂喜光，稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候，也耐短期低溫(-8℃)。原產(chǎn)地中海一帶，中國浙江、江蘇、福建、臺灣、四川及云南等省有引種栽培。
月桂的拉丁字源Laudis[2] 意為“贊美”，羅馬人視之為智能、護衛(wèi)與和平的象征。所以在奧林匹克競賽中獲勝的人，都會受贈一頂月桂編成的頭環(huán)，而“桂冠詩人”的意象，也正是由這個典故衍生出來的。人們也常將月桂樹與醫(yī)療之神阿波羅聯(lián)想在一起。
常綠小喬木或灌木狀，高可達12米，樹皮黑褐色。小枝圓柱形，月桂葉具縱向細條紋，幼嫩部分略被微柔毛或近無毛。
葉互生，長圓形或長圓狀披針形，長5.5-12厘米，寬1.8-3.2厘米，先端銳尖或漸尖，基部楔形，邊緣細波狀，革質，上面暗綠色，下面稍淡，兩面無毛，羽狀脈，中脈及側脈兩面凸起，側脈每邊10-12條，末端近葉緣處弧形連結，細脈網(wǎng)結，兩面多少明顯，呈蜂窠狀；葉柄長0.7-1厘米，鮮時紫紅色，略被微柔毛或近無毛，腹面具槽。
花為雌雄異株。傘形花序腋生，1-3個成簇狀或短總狀排列，開花前由4枚交互對生的總苞片所包裹，呈球形；總苞片近圓形，外面無毛，內面被絹毛，總梗長達7毫米，略被微柔毛或近無毛。雄花：每一傘形花序有花5朵；花小，黃綠色，花梗長約2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，寬倒卵圓形或近圓形，兩面被貼生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三輪，第一輪花絲無腺體，一第二、三輪花絲中部有一對無柄的腎形腺體，花藥橢圓形，2室，室內向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，與花被片互生，花絲頂端有成對無柄的腺體，其間延伸有一披針形舌狀體；子房1室，花柱短，柱頭稍增大，鈍三棱形。果卵珠形，熟時暗紫色?；ㄆ?-5月，果期6-9月。
花語是指人們用花來表達人的語言，表達人的某種感情與愿望，在一定的歷史條件下逐漸約定俗成的，為一定范圍人群所公認的信息交流形式。賞花要懂花語，花語構成花卉文化的核心，在花卉交流中，花語雖無聲，但此時無聲勝有聲，其中的涵義和情感表達甚于言語。
月桂花語:月桂花是一種既有魅力又恐怖的植物，所以它的花語就是－蠱惑。
【月桂女神相關敘事詩】
我是達芙妮，一個自然坦率自主的女生，是河神的女兒，
因為愛好打獵，時常在森林穿梭。
有一天，我在森林里打獵，太陽神阿波羅出現(xiàn)，
因為愛神戲弄，阿波羅深深的愛上了我，闖入了我的世界，
而我堅信著永遠純真完美，即使阿波羅的俊美和美妙的笛聲都不為所動，
我并不愛阿波羅，而我只能逃。
于是一場追逐游戲就開始了。眼看著自己快被阿波羅追上時，我逃到河邊，
大聲向父親河神求救，于是父親把我變成一株月桂樹。
阿波羅追上我的時候，我已經(jīng)成了河岸旁姿影婉約的月桂樹，
阿波羅輕擁著月桂樹道歉并傷心對我說著：
“我美麗的可人??！你將成為我的樹，
以后我的勝利將成為你的專利，
我將用你枝葉編織成勝利的花冠，用你的樹枝做豎琴，用你的花朵裝飾弓箭，
讓你永遠青春永駐，不必擔心衰老。將你和那些勝利的人們歸屬在一起”
于是，月桂樹便成為奧林匹克運動會勝利的象征。
月桂樹屬于常綠喬木，希臘人相信這是因為受到阿波羅的金口御封。
月桂冠是由愛情編織而成，達芙妮象征黎明，
阿波羅追逐達芙妮正如太陽追逐著黎明，和對[愛]亙古不變的追逐。
[用 途]：
月桂四季常青，樹姿優(yōu)美，有濃郁香氣，適于在庭院、建筑物前栽植，其斑葉者，尤為美觀。住宅前院用作綠墻分隔空間，隱蔽遮擋，效果也好。
月桂精油
【氣 味】
甜甜的香料味，有點像肉桂。
【外 觀】
這種堅實的常綠樹高達9公尺以上，實際上原產(chǎn)自南歐。它的另一個品種Pimenta racemosa,為西印度的飲料Bay
Rum增添不少風味。一般所見的月桂樹，有長矛狀的長葉，又厚又亮，小小的花朶呈乳黃色，結的是黑色的漿果。月桂精油的產(chǎn)地主要是摩洛哥及西班牙。
【化學結構】
醇類一牻牛兒醇、芫荽油醇、松油醇
氧化物—桉油醇
酚類—丁香酚
萜煙—水茴香萜、松油萜
