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又稱多花黑麥草，意大利黑麥草。在我國適于長江流域的以南的地區(qū)，在江西、湖南、江蘇、浙江等省均有人工栽培。在北方較溫暖多雨地區(qū)如東北、內(nèi)蒙古自治區(qū)等也引種春播。原產(chǎn)于歐洲南部，非洲北部和西南亞，廣泛分布于意大利、英國、美國、丹麥、新西蘭、澳大利亞、日本等國家，世界各溫帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。一年生黑麥草為禾本科一年生草本植物，須根強(qiáng)大，株高80～120厘米。葉片長22～33厘米，寬0.7～1厘米，千粒重約2.0～2.2克。與多年生黑麥草主要區(qū)別：一年生黑麥草葉為卷曲式，顏色相對(duì)較淺且粗糙。外稃光滑，顯著具芒，長2~6mm，小穗含小花較多，可達(dá)15朵小花，因之小穗也較長，可達(dá)23mm。
黑麥草屬禾本科植物，有多年生黑麥草和一年生黑麥草。一般用來做牧草的是一年生黑麥草品種。下面是一年生黑麥草的栽培技術(shù)：
（一）整地：整地要精細(xì)，黑麥草生長時(shí)期短，宜在短期輪作中栽培利用。應(yīng)選地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，排灌方便的地方栽種。整地時(shí)應(yīng)施足基肥。
（二）播種：1、播種前：在冬季寒冷南方春夏均可播種；內(nèi)蒙古在5月中旬，陜西武功在8月上旬播種最好。長江流域各省秋播以9月最宜，亦可遲至11月播種，春播以3月中下旬為宜。秋播次年或春播當(dāng)年無論對(duì)割次數(shù)多少，天然以后再生都極差，多不能過夏。2、播種量：單播時(shí)每畝播種量以1千克左右為度，收種的可略少。3、播種方法：一般以條播為宜，行距15—20厘米，收種的可加寬，覆土2—3厘米。黑麥草可與多種豆科牧草，特別是短期生長的豆科牧草如紅三葉、草木樨、黃子、紫云英等混咱，以克服豆牧草單種產(chǎn)量不高、營養(yǎng)不完善、不易調(diào)制保藏等缺點(diǎn)。在苜蓿與鴨茅、無芒草、牛尾草等多年生禾本科牧草進(jìn)行混種時(shí)，混入適量黑麥草可邊速草地的成長。
（三）田間管理：1、施肥：水肥充足是充分發(fā)揮黑麥草生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵性措施，施用氮肥效果尤為顯著。2、灌溉：黑麥草是需水較多的牧草，在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期及每次刈割以后適時(shí)灌溉可顯著提高產(chǎn)量。夏季灌溉可降低土溫，促進(jìn)生長，有利于越夏。3、病蟲害的防治：黑麥草抗病蟲害能力較強(qiáng)，高溫高濕情況下常發(fā)現(xiàn)赤霉病和銹病。
（四）收獲：黑麥草收獲時(shí)期因家畜種類和利用方法不同。喂豬應(yīng)在抽穗前刈割，喂牛、羊的則可稍遲。
（五）收種：黑麥草結(jié)實(shí)良好，可種用再生草留種。種子成熟不齊且易落粒，應(yīng)在基葉變黃，穗呈黃綠色時(shí)收種，畝產(chǎn)種子50—75千克或更多。
一年生黑麥草畝產(chǎn)量：目前產(chǎn)量最高的黑麥草，一般畝產(chǎn)鮮草10噸左右，高產(chǎn)的達(dá)到15噸。該草系美國農(nóng)業(yè)育種技術(shù)人員專門針對(duì)我國南方冬春季氣候培育的高產(chǎn)黑麥草品種，該品種在我國部分北方地區(qū)種植，也取得了超出常規(guī)的奇高產(chǎn)量。
黑麥草有兩種：
1、多年生黑麥草草坪建植，如根據(jù)需要，四季皆可播種，在高溫季節(jié)（夏季）應(yīng)采取澆水降溫或遮蔭降溫等輔助措施以利其發(fā)芽整齊迅速，但夏季特炎熱地區(qū)（氣溫常高于37攝氏度，如重慶、南京、武漢等）不宜選擇此類草種建植永久性草坪。如在冬季播種則應(yīng)采取澆水加蓋地膜升溫等措施以利其出芽。
2、一年生牧草型黑麥草據(jù)需求確定播種時(shí)間，播后約30天可割苗，同理同上在夏冬季節(jié)應(yīng)采取措施。
一年生牧草種子：苦荬菜、墨西哥玉米、籽粒莧、蘇丹草、高丹草、狼尾草、冬牧70、一年生黑麥草；草坪型牧草種子：紅三葉、白三葉、早熟禾、高羊茅等良種、美國菊苣，美州狼尾草、串葉松香草、魯梅克斯、白三葉，皇竹草，大青葉，百喜草、板藍(lán)根種子。草坪種子：早熟禾，高羊茅，黑麥草，白三葉等。
