迷迭香，拉丁學(xué)名（Rosmarinus officinalis），是雙子葉植物綱、唇形科、迷迭香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸。遠(yuǎn)在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應(yīng)用。

灌木，高達(dá)2米。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規(guī)則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星狀細(xì)絨毛。葉常常在枝上叢生，具*短的柄或無柄，葉片線形，長1-2.5厘米，寬1-2毫米，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面卷曲，革質(zhì)，上面稍具光澤，近無毛，下面密被白色的星狀絨毛。

花近無梗，對生，少數(shù)聚集在短枝的頂端組成總狀花序；苞片小，具柄?；ㄝ嗦褷铉娦?，長約4毫米，外面密被白色星狀絨毛及腺體，內(nèi)面無毛，11脈，二唇形，上唇近圓形，全緣或具很短的3齒，下唇2齒，齒卵圓狀三角形?；ü谒{(lán)紫色，長不及1厘米，外被疏短柔毛，內(nèi)面無毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形，上唇直伸，2淺裂，裂片卵圓形，下唇寬大，3裂，中裂片，內(nèi)凹，下傾，邊緣為齒狀，基部縊縮成柄，側(cè)裂片長圓形。

雄蕊2枚發(fā)育，著生于花冠下唇的下方，花絲中部有1向下的小齒，藥室平行，僅1室能育?；ㄖ?xì)長，遠(yuǎn)超過雄蕊，先端不相等2淺裂，裂片鉆形，后裂片短?；ūP平頂，具相等的裂片。子房裂片與花盤裂片互生。花期11月。

迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應(yīng)方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhì)，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利于生長發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。

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