丁香，為木犀科，屬落葉灌木或小喬木。廣泛分布于桑給巴爾、馬達(dá)加斯加島等地，因花筒細(xì)長如釘且香故名，為哈爾濱市市花，是著名的庭園花木。花序碩大、開花繁茂，花色淡雅、芳香，習(xí)性強健，栽培簡易。因而在園林中廣泛栽培應(yīng)用。古代詩人多以丁香寫愁。因為丁香花多成簇開放，好似結(jié)。稱之為“丁結(jié)，百結(jié)花”。丁香是由未開放的花蕾芽，經(jīng)干燥而制得，狀似圓頭釘子，其香味濃烈，口感苦，烹飪之后變得溫和。丁香屬一種芳香健胃劑，能促使胃液分泌，增強胃腸蠕動。中國植物志第61卷木犀科丁香屬 Syringa：落葉灌木或小喬木。小枝近圓柱形或帶四棱形，具皮孔。冬芽被芽鱗，頂芽常缺。葉對生，單葉，稀復(fù)葉，全緣，稀分裂；具葉柄?；▋尚裕蹅慊ㄐ蚺帕谐蓤A錐花序，頂生或側(cè)生，與葉同時抽生或葉后抽生；具花?；驘o花梗；花萼小，鐘狀，具4齒或為不規(guī)則齒裂，或近截形，宿存；花冠漏斗狀、高腳碟狀或近幅狀，裂片4或5枚，開展或近直立，花蕾時呈鑷合狀排列；雄蕊2枚，著生于花冠管喉部至花冠管中部，內(nèi)藏或伸出；子房2室，每室具下垂胚珠2枚，花柱絲狀，短于雄蕊，柱頭2裂。果為蒴果，微扁，2室，室間開裂；種子扁平，有翅；子葉卵形，扁平；胚根向上。染色體基數(shù)x=23，或22、24。

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