荷花百科

產(chǎn)地分布：

荷花荷花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國(guó)、日本等亞熱帶和溫帶地區(qū)。荷花在中國(guó)南起海南島（北緯19度左右），北至黑龍江的富錦（北緯47.3度），東臨上海及臺(tái)灣省，西至天山北麓，除西藏自治區(qū)和青海省外，全國(guó)大部分地區(qū)都有分布。垂直分布可達(dá)海拔2000米，在秦嶺和神農(nóng)架的深山池沼中也可見(jiàn)到。 中國(guó)早在三千多年即有栽培，在遼寧及浙江均發(fā)現(xiàn)過(guò)碳化的古蓮子，可見(jiàn)其歷史之悠久。而臺(tái)灣地區(qū)則是在100年前才由日本引進(jìn)，在臺(tái)南白河鎮(zhèn)、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規(guī)模之廣大，成為臺(tái)灣最主要的觀光地區(qū)之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數(shù)的蓮都是人工種植。

形態(tài)特征：

荷花是多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。 葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉覆蓋，背面灰綠色，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長(zhǎng)1-2米，中空，外面散生小刺?；ü：腿~柄等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)，也散生小刺；葉柄圓柱形，密生倒刺。 花單生于花梗頂端、高托水面之上，花直徑10-20厘米，美麗，芳香；有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺(tái)等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色、黃色或間色等變化；荷葉矩圓狀橢圓形至倒卵形，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內(nèi)漸小，有時(shí)變成雄蕊，先端圓鈍或微尖，雄蕊多數(shù)；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱(chēng)為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅(jiān)果（蓮子）；花藥條形，花絲細(xì)長(zhǎng)，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。 堅(jiān)果橢圓形或卵形，長(zhǎng)1.8-2.5厘米，果皮革質(zhì)，堅(jiān)硬，熟時(shí)黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色?；ㄆ?-9月，每日晨開(kāi)暮閉。果期8-10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 荷花是最古老的雙子葉植物之一，同時(shí)又具有單子葉植物的某些特征。荷花的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結(jié)構(gòu)看，荷花具有3、4層花被，外輪萼片狀，內(nèi)輪花瓣?duì)?，雄蕊多?shù)，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節(jié)現(xiàn)象，地下莖節(jié)長(zhǎng)滿(mǎn)須根。這些都是單子葉植物的特征。荷花的芽為混合芽，人們所見(jiàn)的蓮芽，是藕的頂芽以及各節(jié)腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發(fā)達(dá)，發(fā)揮功能作用的是不定根。荷花的莖就是藕，是荷花的地下根狀莖，是荷花儲(chǔ)藏養(yǎng)分和供繁殖的器官。荷花的花單生，兩性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分組成。品種多樣，花色豐富。 荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生于淤泥中的肥大地下莖。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應(yīng)水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉柄、花梗里同樣可以見(jiàn)到。在莖上還有許多細(xì)小的運(yùn)輸水分的導(dǎo)管，導(dǎo)管壁上附有增厚的粘液狀的木質(zhì)纖維素。它具有一定的彈性，當(dāng)折斷拉長(zhǎng)時(shí)，使出現(xiàn)許多白色相連的藕絲。老藕的絲尤多于微藕。種藕的頂芽叫“藕苫”，被鱗片包著。它萌發(fā)后抽出白嫩細(xì)長(zhǎng)的地下莖，稱(chēng)為“藕帶”。藕帶分節(jié)，節(jié)的周?chē)h(huán)生不定根。節(jié)上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7節(jié)藕筒，簡(jiǎn)長(zhǎng)10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕上分出支藕叫子藕；從子藕再長(zhǎng)出的小蔥稱(chēng)孫藕，常僅1節(jié)。藕的大小、形態(tài)、色澤、生藕的遲早、入泥深淺、品質(zhì)風(fēng)味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。 荷花葉大，直徑可達(dá)70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-21條輻射狀葉脈。葉面深綠色、粗糙、滿(mǎn)布短小鈍刺。刺間有一層蠟質(zhì)白粉，故能使雨水凝成滾動(dòng)的水珠。葉背談綠，光潔無(wú)毛，脈隆起，中央有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白色，水中及水上部分則為綠色。葉分三種：以頂芽最初產(chǎn)生的葉，形小柄細(xì)，浮于水面，稱(chēng)為錢(qián)葉，或叫荷錢(qián)；最早從藕帶上長(zhǎng)的葉略大，也浮于水面，叫浮葉；后來(lái)從藕帶上長(zhǎng)的挺出水面的葉叫立葉。無(wú)論是錢(qián)葉、浮葉或立葉，出水前均相對(duì)內(nèi)卷成棱條狀。立葉依生長(zhǎng)早晚，其大小、高矮、順序表現(xiàn)出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時(shí)抽出的立葉，比前張大而剛刺較短，叫“后把葉”，在其前方再出現(xiàn)一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫“終止葉”。人們只要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。

生長(zhǎng)習(xí)性：

荷花是水生植物，性喜相對(duì)穩(wěn)定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對(duì)水位深一些，但不能超過(guò)1.7米．中小株形只適于20-60厘米的水深。同時(shí)荷花對(duì)失水十分敏感，夏季只要3小時(shí)不灌水，水缸所栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長(zhǎng)就會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨光性。

園林用途：

觀賞價(jià)值 荷花水景 一、荷花專(zhuān)類(lèi)園，中國(guó)荷花專(zhuān)類(lèi)園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開(kāi)辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風(fēng)荷”這類(lèi)是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類(lèi)就是以野趣為主，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽(yáng)的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū)。 二、在山水園林中作為主題水景植物：俗話說(shuō)，“園無(wú)山不壯，山無(wú)水不麗”，用荷花布置水景，在中國(guó)園林中極為普通。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處，岳陽(yáng)金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛(ài)。 三、作四季有花可賞中的夏花：四時(shí)景觀的不同，是中國(guó)造園家恪守的造園規(guī)則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，群體花期在2-3個(gè)月左右。夏秋時(shí)節(jié)，人乏蟬鳴，桃李無(wú)言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發(fā)著沁人清香，使人心曠神怡。 四、作多層次配置中的前景、中景、主景：中國(guó)園林在配置植物時(shí)十分注意層次的變化，以形成遠(yuǎn)近，高低不同的豐富景觀。柳荷并栽就是典型的手法。劉鶚在《老殘游記》中曾用“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”來(lái)概括濟(jì)南大明湖。湖南湘潭的雨湖公園春季柳絮紛飛，小荷露尖；夏秋花葉亭亭，柳絲翠綠；冬季柳絲批雪，殘荷有聲，不失為佳景勝地。 五、作工業(yè)三廢水污染水域的“過(guò)濾器”：由于蓮藕地下莖能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的產(chǎn)物，所以荷花可幫助污染水域恢復(fù)食物鏈結(jié)構(gòu)，促使水域生態(tài)系統(tǒng)逐步實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。 盆栽盆景 荷花對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風(fēng)姿綽約，裝點(diǎn)人間。在中國(guó)荷文化史上，盆荷這種形式出現(xiàn)之初只是被用于私家庭院觀賞。如今，在中國(guó)各地園林中，盆荷的應(yīng)用非常廣泛。盆栽和池栽相結(jié)合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價(jià)值，在園林水景和園林小品中經(jīng)常出現(xiàn)。荷花水石盆景是在杭州出現(xiàn)的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機(jī)結(jié)合，既體現(xiàn)山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。 荷花插花 插花在中國(guó)始于六朝，源于佛前供花。作為佛教的圣潔之花，因此可以說(shuō)，插花在興起之時(shí)便于荷花結(jié)下了不解之緣。唐宋時(shí)期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術(shù)有了很大的進(jìn)步，此時(shí)的荷花插花無(wú)論是藝術(shù)深度還是技巧，都上升到一個(gè)新的水平，可稱(chēng)為中國(guó)古代插花藝術(shù)的鼎盛時(shí)期。隨著人們對(duì)荷花插花有了更深入的研究，不僅荷花、荷葉、蓮藕和蓮實(shí)等素材在插花中的運(yùn)用愈來(lái)愈普遍，而且對(duì)這些素材的觀賞效果也作了科學(xué)的比較。荷花插花一般選用中小型品種為宜，同時(shí)也適當(dāng)配以其它植物的枝、葉、果，力求色彩清麗構(gòu)圖明快，欣賞效果可保持3-4天。。

繁殖培育：

種子繁殖 首先要破殼。5-6月將種子凹進(jìn)的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗。要保持水清，經(jīng)常換水，約一周左右出芽，兩周后生根移栽，每盆栽一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當(dāng)年可開(kāi)花，但當(dāng)年開(kāi)花不多。 分藕繁殖 3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時(shí)期。過(guò)早栽植會(huì)有寒流影響，種藕容易受凍害。北方地區(qū)遇寒流時(shí)可用透明農(nóng)膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀，栽插時(shí)種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進(jìn)水。栽后將盆放置于陽(yáng)光下照曬，使表面泥土出現(xiàn)微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然后加少量水，待芽長(zhǎng)出后，逐漸加深水位，最后保持3-5厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，后期以不淹沒(méi)荷葉為度。 太空育種 1994年7月，由廣昌縣白蓮科學(xué)研究所與中科院遺傳研究所合作，將442粒廣昌白蓮種子搭上940703號(hào)返回式衛(wèi)星，在太空中停留時(shí)間355小時(shí)35分鐘，繞地球238圈后成功返回地球。經(jīng)篩選培育，形成了太空蓮1、2、3、36號(hào)等多個(gè)品種。2002年、2006年，廣昌白蓮又先后搭乘“神舟四號(hào)”飛船、搭載實(shí)踐8號(hào)育種衛(wèi)星再上太空。其中，太空蓮36號(hào)單蓬結(jié)實(shí)可達(dá)22粒左右，百粒可重100克左右，被譽(yù)為最優(yōu)秀的籽蓮品種。太空荷花的培育要過(guò)“三關(guān)”： 一、輻射關(guān)：太空荷花是由返回式航天器將荷花種子攜帶至太空，在宇宙中強(qiáng)輻射、微重力、高真空、弱地磁場(chǎng)的環(huán)境下，大部分種子將壞死，只有少數(shù)種子能夠存活。存活的種子發(fā)生基因變化，才有可能成為太空荷花。 二、篩選關(guān)：由于太空中的植物種子基因誘變是不定向的，有可能變好，也有可能變差。在返回地球后，根據(jù)育種目標(biāo)、開(kāi)花情況，保留花大、色艷、形美、花期長(zhǎng)等優(yōu)良品質(zhì)，從而產(chǎn)生備選的太空荷花。 三、穩(wěn)定關(guān)：經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間反復(fù)篩選后，不斷從每代荷花中選出優(yōu)良組織進(jìn)行培育，淘汰基因不穩(wěn)定的株系，最終將基因優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定的荷花保留下來(lái)，才能確定為新品種。 水肥管理 荷花是水生植物，生長(zhǎng)期內(nèi)時(shí)刻都離不開(kāi)水。生長(zhǎng)前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土溫。如用自來(lái)水，最好另缸盛放，曬一二天再用。夏天是荷花的生長(zhǎng)高峰期，盆內(nèi)切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持濕潤(rùn)以防種藕缺水干枯。 荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多只能施1-2兩，切不可多施，并要充分與泥土拌和。生長(zhǎng)旺期，如發(fā)現(xiàn)葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見(jiàn)效。 越冬管理 入冬以后，將盆放入室內(nèi)或埋入凍土層下即可，黃河以北地區(qū)除埋入凍土層以下還要覆蓋農(nóng)膜，整個(gè)冬季要保持盆土濕潤(rùn)。 病蟲(chóng)害防治 黑斑病 初期葉面上出現(xiàn)不規(guī)則褐色病斑，略有輪紋，后期病斑上著生黑色霉?fàn)钗?，常幾個(gè)病斑連在一起，形成大塊病斑，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。防治方法：發(fā)病初期及時(shí)噴灑50%多菌靈或75%百菌清500-800倍液進(jìn)行防治。 腐爛病 發(fā)病初期葉緣出現(xiàn)青枯色斑塊，以后連成片向內(nèi)擴(kuò)展，最后整葉變褐。藕發(fā)病后中心部位變褐，并逐漸向藕節(jié)及荷?？v向壞死。防治方法：發(fā)病初期噴灑50%多菌靈500-600倍液進(jìn)行防治。 斜紋夜蛾 初孵幼蟲(chóng)群集葉背啃食葉肉，留下表皮和葉脈，被害葉片好像紗窗一樣，呈灰白色。幼蟲(chóng)稍大后即分散食害，將葉片咬成缺刻，并能咬食花蕾和花，每年以6-10月為害最重。防治方法：及時(shí)摘除蟲(chóng)葉銷(xiāo)毀，同時(shí)在幼蟲(chóng)群集為害時(shí)，于傍晚噴灑甲胺磷1000倍液防治。 蚜蟲(chóng) 蚜蟲(chóng)對(duì)氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)，分布很廣，主要刺吸植株的莖、葉，尤其是幼嫩部位。蚜蟲(chóng)繁殖和適應(yīng)力強(qiáng)，種群數(shù)量巨大，因此，各種方法都很難取得根治的效果，需要定期使用稀釋500-1000倍的80%敵敵畏乳油噴霧。